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書(shū)籍信息

《真空干燥技術(shù)》
作者：徐成海編著
出版社：化學(xué)工業(yè)出版社
出版時(shí)間：2011年8月1日
定價(jià)：￥85.00
點(diǎn)擊次數(shù)：1511次
作者簡(jiǎn)介：

內(nèi)容介紹

本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了真空干燥技術(shù)及設(shè)備的有關(guān)知識(shí)，內(nèi)容包括真空干燥原理，低溫真空干燥技術(shù)與設(shè)備，真空冷凍干燥技術(shù)與設(shè)備，食品、生物材料、藥品等特種真空干燥工藝。特別是展望了發(fā)展中的真空干燥技術(shù)：真空射流干燥、真空臨界低溫干燥、高頻真空干燥、真空過(guò)熱蒸汽干燥和造粒、真空連續(xù)復(fù)合管束干燥等。本書(shū)是編者多年科研、教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，內(nèi)容豐富，深入淺出。

第1章真空干燥原理

11真空環(huán)境的特性

111熱分子壓力效應(yīng)

112熱流逸現(xiàn)象

113氣體分子密度的漲落

114稀薄氣體傳輸現(xiàn)象的特點(diǎn)

12濕氣體的性質(zhì)

13濕物料的性質(zhì)

131物料的濕含量

132物料的分類

133物料和水分的結(jié)合形式

134濕物料的結(jié)構(gòu)特性和力學(xué)性質(zhì)

135真空干燥應(yīng)力

14低壓下的傳熱

141氣體的導(dǎo)熱

142氣體的比熱容

143熱輻射

144輻射傳熱

145微波加熱

146紅外線加熱

15低壓下的傳質(zhì)

151氣體中的擴(kuò)散

152固體中的質(zhì)量傳遞

153相際傳質(zhì)

154傳質(zhì)系數(shù)

16真空干燥的力學(xué)特性

161真空干燥的熱力學(xué)過(guò)程

162真空干燥靜力學(xué)

163真空干燥動(dòng)力學(xué)

17真空干燥的特點(diǎn)和設(shè)備的分類

171真空干燥的特點(diǎn)

172真空干燥設(shè)備的分類

第2章低溫真空干燥技術(shù)與設(shè)備

21塔型連續(xù)式真空干燥

211塔型連續(xù)式真空干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)

212節(jié)能環(huán)保的玉米真空干燥

213玉米真空干燥特性實(shí)驗(yàn)

214塔型連續(xù)式玉米真空干燥生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)

215塔型連續(xù)式真空干燥的理論研究

22微波真空干燥

221微波真空干燥的特點(diǎn)

222微波真空干燥設(shè)備

223微波真空干燥工藝

224微波真空干燥過(guò)程的模擬

225微波真空干燥技術(shù)的發(fā)展

226微波真空干燥設(shè)備的使用

23帶式真空干燥的新技術(shù)

231帶式真空干燥設(shè)備的研究進(jìn)展

232帶式真空干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)

233香蕉粉的帶式真空干燥實(shí)驗(yàn)研究

234苦瓜漿帶式真空干燥的實(shí)驗(yàn)研究

235帶式真空干燥工藝過(guò)程的數(shù)學(xué)模型

第3章冷凍真空干燥技術(shù)

31冷凍真空干燥理論研究的動(dòng)態(tài)

311螺旋藻細(xì)胞冷凍過(guò)程微尺度傳熱傳質(zhì)

312生物組織凍結(jié)過(guò)程中的應(yīng)力分析

313干燥過(guò)程傳熱傳質(zhì)理論研究現(xiàn)狀

314微波冷凍干燥理論研究的新進(jìn)展

315凍干過(guò)程傳熱傳質(zhì)理論研究發(fā)展趨勢(shì)

32冷凍真空干燥設(shè)備

321冷凍真空干燥設(shè)備的主要性能指標(biāo)

322實(shí)驗(yàn)用小型冷凍真空干燥機(jī)

323醫(yī)藥用冷凍真空干燥設(shè)備

324食品用冷凍真空干燥設(shè)備

325微波冷凍真空干燥設(shè)備

33生物材料的冷凍真空干燥

331人臍帶血全血冷凍真空干燥

332豬丹毒弱毒苗冷凍真空干燥實(shí)驗(yàn)

333幾種常見(jiàn)細(xì)菌的冷凍真空干燥保藏

334心臟瓣膜的冷凍真空干燥

335海參的冷凍真空干燥

34藥品的冷凍真空干燥

341藥品冷凍真空干燥的一般工藝

342生物藥品的冷凍真空干燥

343凍干法制備微粉化辛伐他汀

344甘露醇冷凍真空干燥特性實(shí)驗(yàn)

345苦芩粉針劑的冷凍真空干燥

35食品的冷凍真空干燥

351雞蛋粉的冷凍真空干燥

352山楂粉的冷凍真空干燥

353香蕉粉的冷凍真空干燥實(shí)驗(yàn)

354庫(kù)爾勒香梨的冷凍真空干燥實(shí)驗(yàn)

355魔芋膠冷凍真空干燥實(shí)驗(yàn)研究

36冷凍真空干燥法制備超細(xì)微粉材料

361凍干法制備納米氧化鋁陶瓷粉

362凍干法制備氧化銅納米粉體

363凍干法制備氫氧化銅納米粉

364冷凍干燥法制備氫氧化鎳粉體

365冷凍干燥法制備銀納米粉體

37冷凍真空干燥過(guò)程的經(jīng)濟(jì)性分析

371凍干過(guò)程經(jīng)濟(jì)性評(píng)價(jià)指標(biāo)

372冷凍干燥操作條件對(duì)過(guò)程經(jīng)濟(jì)性的影響

373冷凍干燥過(guò)程的優(yōu)化

374典型物料凍干經(jīng)濟(jì)性分析結(jié)果

第4章發(fā)展中的真空干燥技術(shù)

41真空射流干燥

411真空射流干燥原理

412真空射流干燥的應(yīng)用

42真空臨界低溫干燥

421真空臨界低溫干燥設(shè)備與工藝

422真空臨界干燥紅棗

423真空臨界低溫干燥獼猴桃

424真空臨界低溫干燥苦瓜

425真空臨界低溫干燥與冷凍干燥對(duì)比

43高頻真空干燥

431高頻加熱的特點(diǎn)

432高頻真空干燥的特點(diǎn)

433木材高頻真空干燥裝置

434木材高頻真空干燥特性

44真空過(guò)熱蒸氣干燥和造粒

441真空過(guò)熱蒸氣干燥木材的原理

442木材真空過(guò)熱蒸氣干燥過(guò)程

443生產(chǎn)運(yùn)行結(jié)果

444真空過(guò)熱蒸氣干燥和造粒

45真空連續(xù)復(fù)合管束干燥

451真空連續(xù)復(fù)合管束干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

452高濕物料在干燥室內(nèi)的干燥過(guò)程

參考文獻(xiàn)

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